• Nadja

Grundkomponenten der Nahrung

Ernährung ist ein sehr komplexes Thema. Vor allem wenn es darum geht, wem was wirklich gut tut, was ist gesund, nachhaltig. Nachhaltig für den eigenen Körper den Geist und oder nachhaltig für die Umwelt oder das eigene Portemonnaie;)


Die Grundkomponenten der Nahrung

Zum aktuellen Wissenstand zählen 7 wesentlichen Grundkomponenten zu der menschlichen Ernährung:


Kohlenhydrate

Eiweiss

Fette

Mineralien

Spurenelemente

Vitamine

Wasser


Die Kohlenhydrate und Fette stellen die wichtigste Energiequelle dar.


Für Wachstum und Entwicklung von Gewebe sind Proteine, Vitamine Mineralstoffe und Spurenelemente sehr wichtig.


Allen Nährstoffen gemein ist, dass ein Mangel in erster Linie zu Störungen des Wachstums führt.

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